Eau-de-vie de Framboise

Eau-de-vie distillée dans notre Distillerie de la Quintessence à Harreberg en Moselle
35cL ou 70cL / 48% Vol

Contenance

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L’eau-de-vie de framboise est un alcool au goût raffiné et délicat.

Elle recueille toute l’intensité des framboises sélectionnées à la main et macérées pendant 6 semaines.

Nous distillons alors cette fermentation traditionnellement, au feu de bois, afin d’obtenir une eau-de-vie à 48°.

A la Distillerie de la Quintessence d’Harreberg, Nicolas et son équipe prennent soin de transformer les framboises en eau-de-vie de manière artisanale.

Son goût en bouche :

Cet alcool a un goût très fin, se rapprochant de la framboise. L’eau-de-vie a une faible teneur en sucre.

Quand utiliser l’eau-de-vie de Framboise?

Consommée à la fin du repas, elle facilite la digestion.

Idéalement, elle se déguste entre 6 et 8°C, dans un verre refroidit avec deux glaçons. Elle peut également être refroidie quelques heures aux congélateur.