Notre eau de vie de poire williams est un incontournable des eaux-de-vie !
Elle renferme une riche saveur de poire tout en restant puissante et au goût sucré. Elaboré à partir de poire williams, cueillies avec soin à maturité sur leurs poiriers, dans les vergers français, elle est distillée à 46°.
A la Distillerie de la Quintessence d’Harreberg, Nicolas et son équipe transforment les Poires Williams en eau-de-vie et liqueur.
Tous les fruits sont ensuite naturellement fermentés pendant 6 semaines avant d’être distillés traditionnellement au feu de bois.
Son goût en bouche :
L’eau-de-vie Poire Williams possède une saveur de poire très prononcée qui rafraîchit la bouche. En deuxième bouche, nous vient un goût de fruit bien mûr et laisse un ressenti très harmonieux.
Quand utiliser l’eau-de-vie Poire Williams ?
Idéalement servi entre 6 et 8°C, certaines personnes aiment placer la bouteille au congélateur avant le début de repas afin de le déguster très frais après le dessert.
A cette température, le goût de la poire vous paraitra plus pure avec un parfum de fruit plus prononcé et la force de l’alcool adoucie.
L’eau-de-vie Poire Williams peut être dégustée dans un verre à liqueur, sur un sucre ou dans un dessert comme un Sabayon ou une coupe glacée Williamine.
Bien qu’absolument délicieuses, nos boissons sont à consommer avec modération.
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